Au cœur du Havre, un bar chargé d’histoire renaît sous la direction passionnée de Louise Buannec. Le P’tit Sas est un établissement familial qui a traversé les décennies, témoin d’innombrables moments de vie. Après plus de quarante ans d’absence de la famille, Louise a décidé de redonner vie à ce lieu emblématique, alliant ainsi son histoire personnelle à celle de sa communauté.
Dans cet article, découvrez le parcours inspirant de Louise, son héritage et sa vision pour l’avenir de ce lieu convivial, où se mêlent simplicité et authenticité. Préparez vous à découvrir un lieu chaleureux et accueillant, promesse de rencontres et de moments hors du temps.
Une enfance au Havre et une passion pour l’événementiel
Louise Buannec a grandi près du Havre. Après avoir obtenu son baccalauréat, elle s’engage dans une classe préparatoire à Caen, avant d’intégrer la Rennes School of Business. Passionnée par la communication et l’événementiel, elle oriente ses expériences professionnelles dans ce domaine.
« Pendant mes études, j’ai eu la chance de participer en tant que bénévole à l’organisation du 4L Trophy, un rallye qui se déroule au Maroc. Par la suite, j’ai effectué mon alternance à Paris dans une entreprise de conseil en ingénierie, où j’ai notamment organisé des conférences pour des consultants. »
Un voyage transformateur en Amérique Latine
Diplômée, Louise décide de partir à l’aventure avec trois amies pour explorer l’Amérique Latine, nourrissant ainsi sa passion du voyage. Les quatre amies alternent entre visites et bénévolat au sein d’associations au Mexique, au Panama, au Guatemala, au Costa Rica, en Colombie et au Mexique.
« Vers la fin de mon périple, l’entreprise de mon alternance m’a proposé un CDI pour revenir. Avec une filiale à Barcelone, j’ai accepté cette offre, ce qui m’a permis de vivre une nouvelle expérience tout en pratiquant l’anglais et l’espagnol. Cela a duré neuf mois, jusqu’à ce que ma famille envisage de vendre le fonds de commerce du bar de ma grand-mère. »
Le P’tit Sas : une histoire familiale riche
Loin de sa famille, Louise choisit de revenir en France et propose de reprendre la gestion du bar.
« J’ai toujours rêvé d’avoir mon propre café, peut-être un peu naïvement. Je me suis dit que c’était le bon moment. J’étais à un moment de ma vie ou je pouvais et voulais me concentrer sur moi et mon avenir professionnel, tout en rendant hommage à ma famille. Je n’ai pas longtemps hésité. »
Les liens entre cet établissement et la famille de Louise sont profondément ancrés. Après la Seconde Guerre mondiale, sa famille a eu l’opportunité de relancer une activité et de dynamiser la ville. C’est son arrière-arrière-grand-mère qui a lancé l’aventure, donnant naissance au P’tit Sas. Son histoire se poursuit avec sa grand-mère, qui a géré le bar jusqu’en 1965.
Un lieu emblématique du Havre
Après quelques travaux, Louise a rouvert cet espace authentique, où l’histoire de sa famille et celle du Havre sont mises en valeur. Le bar a retrouvé son nom d’origine, « Le P’tit Sas », qui avait été perdu pendant quelques années sous l’impulsion de l’ancien gérant.
« Le nom fait référence aux écluses situées juste en face. Il y avait un grand et un petit sas, et c’est de là que provient le nom du bar. »
Pleine d’énergie et de fierté, Louise a su préserver le charme intemporel de ce lieu tout en y ajoutant une touche de convivialité. Elle aspire à pérenniser cette activité familiale sans en altérer l’âme.
Une aventure entrepreneuriale au féminin
Comment passer de la communication et de l’événementiel à la gestion d’un café au Havre ? C’est la question que s’est posée Louise Buannec. Bien entourée par sa famille, elle s’est lancée seule dans cette aventure entrepreneuriale.
« Parfois, je me suis sentie un peu seule. Même avec le soutien familial, je débarquais dans un secteur que je ne connaissais pas du tout. Sans mentor, j’ai tardé à chercher de l’aide. Tout a changé grâce à l’accompagnement du Réseau Initiative de la CCI du Havre, qui m’a permis d’avoir un regard extérieur sur mon projet et de bénéficier d’un soutien sur le bilan prévisionnel et les étapes de lancement. »
Le P’tit Sas : un café pour tous
Ouvert en juin 2025, Le P’tit Sas attire les habitants du quartier, mais aussi les Havrais et les touristes, qui apprécient la convivialité et la simplicité du lieu.
« J’ai régulièrement des clients venus de pays étrangers, notamment grâce aux croisières. Cela me permet de continuer à pratiquer les langues étrangères et d’enrichir mes voyages à travers ces échanges », ajoute-t-elle. Pour animer l’établissement et inciter les clients à revenir, Louise met en avant des artistes locaux, comme Claudine Sieurin et Marylene Ardene, qui exposent leurs œuvres dans le bar. »
Concerts, animations, expositions… Découvrez les événements organisés par Louise sur le compte Instagram ou la page Facebook du P’tit Sas.
Tout comme Laurie Delahayes ou encore Julie Pommier, la Caisse d’Epargne Normandie accompagne des Normandes qui entreprennent au Havre. En proposant un large éventail de solutions financières adaptées et des conseils personnalisés, la Caisse d’Epargne Normandie s’engage à soutenir ces entrepreneurs à chaque étape de leur parcours professionnel.
