Nichée au cœur de Rouen, La Maison d’Emma est bien plus qu’un simple salon de thé ; c’est un véritable havre de paix pour les amateurs de douceurs et de moments conviviaux. Fondé par Emma Mutel et Samuel Harlet, ce lieu chaleureux allie passion, créativité et engagement envers des produits de qualité. Dans cet article, nous vous invitons à plonger dans l’univers unique de ce salon de thé, à travers l’histoire inspirante de ses fondateurs et leur vision d’une expérience gourmande inoubliable.
Que vous soyez à la recherche d’une pause café, d’un brunch savoureux, d’une pâtisserie maison ou d’une ambiance cosy, La Maison d’Emma saura vous séduire. Suivez-nous pour découvrir les secrets de cet établissement qui ravit déjà les Rouennais et les touristes en visite.
Un parcours professionnel bien préparé
Samuel et Emma sont tous deux originaires de Rouen. Ils se sont rencontrés au collège. Ils ont partagé rapidement une passion commune pour l’entrepreneuriat.
Pour réaliser leur rêve commun, ils vont se partager la tâche en réalisant des parcours professionnels complémentaires. Avec une formation solide en pâtisserie à l’INBP de Rouen pour Emma et une licence en gestion d’entreprise pour Samuel à l’Université de Rouen, ils sont parfaitement équipés pour mener à bien leur projet.
« En discutant avec Samuel, on s’est dit que pour entreprendre ensemble, il fallait apprendre. On a fait notre parcours scolaire en fonction. Après l’obtention de ces deux diplômes, on a débuté le montage de notre projet en s’entourant notamment d’une avocate d’affaires. Elle nous a beaucoup conseillés et cela nous a aidés. »
Avant de se lancer, les associés décident de débuter leurs vies professionnelles pour gagner de l’argent et être prêts à se lancer. Pour cela, Emma est devenue secrétaire médicale et Samuel a pris le poste de comptable.
« Pendant ce temps d’attente, nous avons fait et défait à plusieurs reprises notre projet pour l’affiner. La Covid-19 a également modifié les habitudes de consommation. Et puis, nous sommes tombés sur le local idéal : un coup de cœur. »
Après plusieurs années à peaufiner leur projet, Samuel et Emma se sont lancés dans l’aventure de La Maison d’Emma, un salon de thé et pâtisserie. Après quelques mois de travaux, le couple a ouvert officiellement son commerce. Pour assurer une situation financière plus sereine, Samuel a ajusté son emploi du temps pour continuer à travailler en tant que comptable quatre jours par semaine.
Leur objectif ? Offrir une expérience gourmande unique, centrée sur la qualité et l’authenticité.
La Maison d’Emma : un lieu chaleureux et accueillant
La Maison d’Emma n’est pas qu’un simple salon de thé ; c’est un lieu d’échanges et de partage. L’atmosphère y est conviviale, incitant les clients à s’installer et à savourer des pâtisseries faites maison. Samuel et Emma s’engagent à créer une ambiance où chacun se sent comme chez soi.
« Les gens se sentent bien chez nous. Nous avons une carte réduite, mais qui propose uniquement des produits frais et faits maison. Notre modèle s’adapte à nos ressources, qu’elles soient humaines ou matérielles », souligne Samuel.
Le décor, soigneusement pensé, reflète leur personnalité ainsi que leur amour pour la gastronomie et la convivialité. Au-delà de leur passion pour la pâtisserie, Samuel et Emma s’engagent à renforcer les liens avec leurs clients.
Des pâtisseries qui font la différence
L’un des grands atouts de La Maison d’Emma réside dans la qualité de ses produits. Chaque pâtisserie est élaborée sur place, à partir d’ingrédients frais et de saison. Parmi les spécialités qui enchantent les gourmands, on retrouve le flan et sa délicieuse déclinaison, le flangipan.
« C’est devenu une spécialité de la boutique, disponible en trois parfums : vanille, chocolat, et pistache-framboises. Nous ne pensions pas que cela prendrait une telle ampleur. Plusieurs médias, comme Rouen Bouge, se sont intéressés à notre travail. Grâce aux réseaux sociaux, nos créations ont rapidement gagné en notoriété », explique Emma avec enthousiasme.
Flans, cookies, sandwichs et brunchs… les succès se multiplient. Emma s’inspire non seulement des tendances sur les réseaux sociaux, mais aussi des pratiques culinaires d’autres pays.
Un avenir prometteur
Avec un succès grandissant, La Maison d’Emma envisage déjà des projets de développement tout en gardant les pieds sur terre. Samuel et Emma souhaitent étoffer leur équipe et diversifier leur offre. La première étape consiste à engager Samuel à temps plein au sein de l’entreprise. Leur ambition est de faire de leur salon de thé un lieu de référence à Rouen, où qualité et convivialité sont toujours au rendez-vous.
« Nous réalisons de plus en plus de commandes pour des traiteurs ou des événements privés. Nous avons également l’envie de continuer à organiser des événements dans notre salon de thé. Nous avons déjà accueilli des goûters pour enfants en partenariat avec Rêves Bleus Normandie, qui propose des lectures de contes et des goûters cosplay », ajoute Emma.
Suivre l’actualité de la Maison d’Emma
La Maison d’Emma incarne l’esprit d’entrepreneuriat et de passion. Samuel et Emma continuent d’écrire leur belle histoire, un récit qui marquera sans aucun doute les papilles des Rouennais et des visiteurs. Si vous êtes de passage à Rouen, ne manquez pas de faire une halte à La Maison d’Emma pour découvrir ses délicieuses créations et vous imprégner de l’atmosphère chaleureuse qui fait la renommée du salon.
En attendant, pour les suivre, découvrez leur site web officiel, leur page Facebook et leur compte Instagram.
Tout comme Clémentine Llompart ou encore Charline Ganso, la Caisse d’Epargne Normandie accompagne des commerçants dans toute la Normandie. En proposant un large éventail de solutions financières adaptées et des conseils personnalisés, la Caisse d’Epargne Normandie s’engage à soutenir ces entrepreneurs à chaque étape de leur parcours professionnel.
